Сен 08

Треска, запеченная с фасолью

 

  Во время поста рыбу разрешается есть только в Благовещение и Вербное воскресенье. Поэтому я считаю, что ее следует готовить по-особенному рецепту.

 

Ингредиенты:
Филе трески 600 г
Лимон 1 шт
Сухой белой фасоли 250-300 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Томатов в собственном Подробнее »

Сен 08

Салат из морской капусты и корня сельдерея

 

  Морская капуста у нас наряду с сосисками или пельменями всегда имеется в холодильнике. Во время Великого поста сосиски и пельмени из повседневного рациона приходится исключать. Неизменной остается только спасительница капуста. На ее основе мы всей семьей и Подробнее »

Сен 08

Каша ЖЕМЧУЖИНКА (из серии LA PERLA — из России с любовью!)

Каша ЖЕМЧУЖИНКА (из серии LA PERLA — из России с любовью!)

Ингредиенты:
Перловая крупа — 1 стакан
Кипяток — 1 л
Кроме того вода в достаточном количестве
Лук — 1-2 шт. (строго по вкусу!)
Картофель — 1-2 шт. (определяет ваш вкус и размер плода)
Соль (лучше морская крупнaя, из Подробнее »

Сен 08

Мисо-суп с грибами и утиной грудкой

 

Мисо-суп — столь же важная часть японской ежедневной трапезы, как рис. Вариантов мисо-супа существует огромное множество: от самого простого — бульона с мисо-пастой и водорослями и тофу — до сложных, долго варящихся, со свининой и овощами, или изысканных супов с Подробнее »

Сен 08

Медовый торт с заварным кремом

 

 Ингредиенты
• Для теста:
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2 ложки мёда
• 2 чайные ложки соды
• 50 г сливочного масла
• уксус
• 2 стакана муки
• Для крема:
• 1 стакан сахара
• 4 ложки муки
• 500 мл молока
• Посыпка-грецкие орехи

Способ Подробнее »

Сен 07

Кутья с изюмом и грецкими орехами

 

  Кутья для меня — одно из самых загадочных блюд. Где-то читала, что практически в каждой кухне мира есть подобное яство, только поводы для его приготовления у всех разные, например: в Индии — свадьба, в России — поминки, в Армении — Рождество. Я готовлю кутью часто, без Подробнее »

Сен 07

Тушеные баклажаны с кунжутным соусом

 

Мы привыкли жарить баклажаны  и в этом случае они хоть и получаются вкусными, но впитывают невероятное количество масла. А если запекать их кусочками, а не целиком, выходит суховато… Японцы решили все эти проблемы — они готовят баклажаны без масла, в смеси бульона и Подробнее »

Сен 07

Буберт

Буберт

Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
манка — 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик ( 7 г)
яйца — 2 шт.
соль на кончике ножа

Способ приготовления:
Яйца тщательно вымыть, отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до светлой Подробнее »

Сен 07

Том ям кунг

 

Этот суп с креветками стал символом Таиланда — хотя совсем не все наши соотечественники готовы попробовать его. Ведь том ям кунг (или гунг) — по-настоящему острая еда. Разумеется, вместо огненных 5-6 перцев чили вы можете положить один или два. Но делать суп вовсе без чили Подробнее »

Сен 07

Пирог КАРПАТКА

 

Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен. Его мучная часть — это заварное тесто — как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский Подробнее »

Страница 5 из 6« Первая...23456